札幌の本・雑貨屋 ｜ ヒシガタ文庫

2025年6月に発売されました『AMAM＋（アマムプリュ）のスコーンブック』 （山と渓谷社）の著者でAMAM＋の店主、諏訪美希子さんにお越しいただき、本の中に掲載されているスコーンを実際に目の前でお作りいただくデモンストレーションイベントを開催いたします。

お作りいただく予定のスコーンは「メープルピーカンナッツスコーン」です。

 

文字だけではなかなか伝えきれないような、ちょっとした手の動かし方や、作業の流れを目の前でご覧いただける貴重な機会です。

ぜひアマムさんの美味しさのひみつを覗きにいらしてくださいね。

デモ終了後は諏訪さんとご参加の皆さんでスコーンの試食会もございます。

 

書籍はお持ちでなくてもご参加いただけますが、本と一緒にご覧いただくとより理解も深まり、ご自宅で作りたい！という意欲が湧くかと思います。

当日ご購入いただけるようご用意していますので、ぜひお手に取っていただきたいです。

 

※デモンストレーションイベントへのご参加は予約制となります。

【予約開始：7月3日（木）正午〜/ヒシガタ文庫オンラインショップにて】

［定員］10名

［会場］喫茶ひしがた（ダイヤ書房店内）

 

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『AMAM＋（アマムプリュ）のスコーンブック』

 

著者： 諏訪美希子
発売： 山と渓谷社
発売日： 2025年6月17日
定価： 1,980円（税込）

 

北の大地の恵みを詰め込んだ、素朴で味わい深いお菓子が人気の菓子店「AMAM＋」。

開店当時からお店に並ぶ定番のスコーンを、「もっと家庭で気軽に楽しんでもらいたい」「食感が違うからこそ味わえるおいしさがある」という店主・諏訪さんの思いを込めて、 「ふんわり」「サクほろ」「ザクザク」と異なる３種の食感が楽しめるレシピを提案してもらいました。

クロテッドクリームやジャムが合うプレーンスコーンに加えて、何もつけずそのままでもおいしくいただけるアレンジスコーンも豊富に収録。スコーンサンドのアイディアや自家製クロテッドクリームやジャムのレシピを紹介するコラム、イギリス訪問で教えてもらった本場のスコーンレシピなど、隅から隅までスコーン好きにはたまらない１冊です。

 

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【焼き菓子販売】

7/12（土）10:00〜

販売用の焼き菓子も数点ご用意いただけることとなりました。

数に限りがございますので、完売の際は何卒ご了承願います。

また、お一人様にお求めいただける数に制限を設ける可能性がございます。

 

◯整理券配布について

7/12（土）朝9:30〜

ヒシガタ文庫（ダイヤ書房）入口シャッター前にて整理券を配布いたします。

1列での整列にご協力のほど、何卒よろしくお願いいたします。