札幌の本・雑貨屋 ｜ ヒシガタ文庫

食品ロスを削減し必要としている場所へ届ける、“フードバンク”と呼ばれる活動をされている「NPO法人 フードバンク イコロさっぽろ」さんのご協力のもと、フードロスについて知っていただくための展示、関連書籍販売、ワークショップを開催いたします。

 

＊フードバンクとは…

まだ食べられるにも関わらず、さまざまな理由で廃棄されてしまうような食品を、企業や農家、個人の方から無償で譲り受け、福祉施設や困窮世帯、子ども食堂などへ無償で渡す活動です。

 

店頭には初めての「フードドライブBOX」を設置いたしました。

いただいたけれど消費しきれなかったり、ストックしすぎてしまったりしたものなど、ご家庭で使う予定のない食品をフードバンクに寄附していただきたく思います。

 

※今回集めるもの…

・賞味期限が1か月以上残っている常温保存が可能な食品で、未開封のもの

・お米は精米から2か月以内

・砂糖やガムなど期限表示がないものは購入から1年以内のもの

 

ぜひこの機会に、食品ロス削減運動にかかわってみませんか？

皆様のご協力、心よりお待ちしております。

 

 

また、会期中は喫茶ひしがたで、規格外などの理由で通常のルートで販売のできないかぼちゃの加工品を使った、特別メニューを提供いたします！

 

・かぼちゃとくるみとキャラメルのパウンドケーキ（11/29〜12/9予定）

・かぼちゃプリン（12/7,8 二日間限定）

 

いずれも各日数量限定のご用意となります。

野菜として販売が難しくても、アレンジ次第で美味しく味わっていただけることを知っていただけたらと思います。ぜひこの機会にお召し上がりくださいね。

 

さらに最後の週末には、トーク&ワークショップも開催いたします。

学生さんとの商品開発などをも手がける食品卸会社の株式会社FUJIさんと、フードバンクイコロさっぽろさんから「食品ロス削減」についてのトーク、その後はテーマに沿って交流しつつワークできる時間を設けます。

 

◆ -“食品ロスを減らす”を考える- トーク&ワークショップ ◆

日時：2024年12月7日（土）14:00〜15:30

定員20名・参加費無料

 

ご参加お待ちしております。