イベント内容
当店でかねてからお取り扱いしております、徳島県の特産品「阿波晩茶」を取り扱われているテトチトパさんが、喫茶ひしがたで阿波晩茶を使ったメニューをご提供に二日間限定でお越しくださいます。
阿波晩茶を使った焼き菓子 “awa” をお作りくださるのは、由仁町の「三好焼菓子店」さん。
以前テトチトパさんがお作りいただいた際、あまりの美味しさに涙が出るほど感動されたとのことで、このたびお願いしていただきました。
一緒に三好焼菓子店さんの定番のお菓子も、10種類程お届けいただきます。
こちらはお持ち帰り用ですが、喫茶でドリンクと一緒にお召し上がりいただくことも可能です。
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［三好焼菓子店さんよりawa（アワ）のご紹介］
阿波晩茶入りのパータ・フィナンシェ・カカオとパータ・ダコワーズ・阿波晩茶を二層に重ねて焼成しました。
中にはシロップ漬けのマロンがアクセントとして入っておりカカオとマロン、そして阿波晩茶の香りが重なり合い噛むたびに味が変化してゆくようなイメージで創作しました。
阿波晩茶独特の乳酸のテクスチャとお茶特有の奥行きを感じ取れる菓子に仕上がったと思います。
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三好さんとのスペシャルなコラボレーション、とても楽しみです。
そのほか、「阿波晩茶のミルクティー」、「阿波晩茶漬け」をご提供いただく予定です。
甘味にもお食事にもなる阿波晩茶。ぜひ味わいにいらしてくださいね。
＊ご予約は承りませんので、直接店頭へお越し願います。
『阿波晩茶喫茶テトチトパ 』
12/2（土）・3（日）11:00〜17:00 ＠喫茶ひしがた
MENU
◯阿波晩茶と焼菓子“awa”セット 1,100円
◯阿波晩茶ミルクティー 650円
◯阿波晩茶漬け 980円
著者
tetochitopa
テトチトパ
世界的にも珍しい自然界にいる乳酸菌で発酵させて作るお茶、阿波晩茶。
徳島県出身、北海道在住の主が 徳島県上勝町産の上質な阿波晩茶とその魅力を北の国からお届けいたします。
